Girello di vitello tenero - come sceglierlo e cucinarlo
Graziella Bernardi - Pagina 2
Autore Enrica Fiore - ultimi articoli
Crostata friabile, i segreti per una base perfetta
Pepper X, il peperoncino più piccante del mondo
Crostata alla frutta perfetta, friabile e cremosa
Autore Grazia Sartori - ultimi articoli
Crostini di pane croccanti - forno, padella e condimenti
Polpette di melanzane, il trucco per farle compatte e dorate
Casatiello con lievitazione notturna, il metodo più pratico
Farinata di ceci croccante fuori e morbida dentro
Pubblicazioni dell'autore
Come pulire gli asparagi senza sprechi e con il taglio giusto
Scopri come pulire gli asparagi senza sprechi: taglia la base, pela il gambo quando serve e prepara punte e rondelle per ogni ricetta.
Marmellata di ciliegie fatta in casa - dosi, cottura e pectina
Marmellata di ciliegie fatta in casa: dosi, cottura, pectina e conservazione. Scopri come ottenere una confettura profumata e versatile.
Polpettone in friggitrice ad aria - tempi e temperatura giusti
Polpettone in friggitrice ad aria: tempi, temperatura e riposo per averlo dorato fuori e morbido al centro. Scopri il metodo.
Frutti di bosco - varietà, usi e come conservarli
Scopri varietà, valori nutrizionali e usi dei frutti di bosco: guida a scelta, conservazione e ricette dolci e salate.
Crostata di fragole con crema, friabile e facile da servire
Crostata di fragole friabile, con crema densa e frutta fresca: scopri dosi, cottura in bianco e trucchi per servirla compatta.
Pizza con lievito madre, il metodo per un cornicione alveolato
Pizza con lievito madre: dosi, tempi, fermentazione e cottura per un cornicione alveolato. Scopri il metodo e gli errori da evitare.
Pollo al curry cremoso in 30 minuti, senza errori
Scopri come preparare un pollo al curry cremoso in 30 minuti, con yogurt o latte di cocco, senza seccare la carne e con i contorni giusti.
Quanto pesa un uovo? Guida a categorie e grammi
Quanto pesa un uovo con o senza guscio? Scopri categorie S-XL, grammi di albume e tuorlo e come dosarlo nelle ricette.
Marmellata di limoni senza amaro - dosi e cottura giuste
Marmellata di limoni profumata e non amara: dosi, doppia bollitura, test del piattino e conservazione sicura. Scopri il metodo.
Salmone in friggitrice ad aria, tempi e trucchi per non seccarlo
Salmone in friggitrice ad aria morbido e dorato: scopri tempi, temperatura, condimenti e differenze tra fresco e congelato.