Basta cibo pronto, torniamo ai fornelli
L’appello di Mike Pollan, il guru Usa del cibo intelligente: «Cucinare è un atto politico, se lo lasciamo fare alle corporation perdiamo il controllo» L’altro giorno Mike Pollan, il guru americano del cibo intelligente, era a Londra a presentare il suo ultimo libro che s’intitola “Cooked”, “Cotto”. Autore di “In difesa del cibo” e “Il […]