Salumi e formaggi nella gastronomia del cremonese
Fonte podilombardia.it - Grazie alla fertile campagna circostante, Cremona si è sempre distinta per l’alta qualità del suo allevamento bovino, al quale si affianca un altrettanto diffuso allevamento suino. Ecco perché da sempre caratterizzano la gastronomia cremonese la produzione di salumi e formaggi. GRANA PADANO, PROVOLONE VALPADANA, SALVA CREMASCO Tra i salumi ricordiamo il Salame Cremona […]