Quando l’Occidente incontra la Dieta Mediterranea il Sud diventa Economia
di Fabio Gallo/ Dieta Mediterranea è un termine ma anche una scoperta: la scoperta di qualcosa che esiste già. Questo è il punto! Lo scienziato americano Ancel Keis, fisiologo e nutrizionista coniugato con una donna davvero speciale che lo ha seguito tutta una vita anche da esperto chimico, ha scoperto in Italia un modello alimentare […]