a cura di Alessandra Pellegrino Le sane abitudini alimentari tramandate dalla nostra tradizione culturale si afferma spesso che siano le migliori e che ci aiutino a preservare la nostra salute, questa idea è stata confermata dallo studio condotto dall’’Osservatorio alimentare della Grana Padano. Da questi dati, infatti, si evidenzia come siano gli anziani a seguire […]
a cura di Alessandra Pellegrino IL RISCHIO OBESITA’ L’obesità è in forte crescita nei paesi industrializzati, anche in Italia, questa patologia rappresenta una delle conseguenze che provengono da una cattiva alimentazione, dallo stress e dalla sedentarietà, ma anche da fattori biologici, psicologici e sociali. Se si pongono a paragone i dati degli obesi italiani con […]
a cura di Alessandra Pellegrino Sono tanti gli studi che dimostrano gli effetti positivi di una sana alimentazione sulla nostra salute, proprio per queste ragioni è importante acquisire delle buone abitudini alimentari fin da bambini. La società oggi diventa sempre più attenta e cerca di trasmettere alle nuove generazione, ma anche agli adulti una formazione […]
a cura di Alessandra Pellegrino La Dieta Mediterranea è uno stile alimentare che va sempre più diffondendosi all’interno della nostra società. L’alimento che rappresenta il protagonista indiscusso dello stile mediterraneo è: l’olio. Questo prodotto ha una storia antica, si ritrova come simbolo già in racconti mitologici, in questi assume diversi valori tra cui quello di […]
Calcio e ciclismo visti da chi ha deciso di investire sulla maglia della Juve e su quella rosa del Giro. E se Balotelli fosse un suo dipendente… C’era anche Alberto Balocco, amministratore delegato dell’omonima azienda di famiglia, alla presentazione del Giro d’Italia 2014. Presenza discreta, la sua, ma che non poteva passare inosservata: sì, perché – come […]
Per quattro secoli l’editoria d’informazione ha avuto un ruolo centrale nello sviluppo della civiltà moderna, soprattutto attraverso i giornali cartacei che la rivoluzione digitale sta marginalizzando. Come governare il tumultuoso cambiamento salvaguardando il giornalismo? Se un editore parla a un festival di Internet ci si potrebbe attendere – superficialmente – che torni ad elencare i […]
Si e’ insediata questa mattina, alla presenza dell’assessore Agostino Ghiglia, la nuova Commissione per l’Artigianato della regione Piemonte ”con l’obiettivo – spiega Ghiglia – di dotarla di figure professionali di elevata competenza tecnica e di incrementare tutte quelle iniziative di promozione, tutela, valorizzazione e sviluppo dell’artigianato oggi piu’ che mai necessarie al rilancio di un […]
Secondo un’indagine Nielsen, all’estero si risparmia sul cibo, in Italia meno. Chiamiamolo pure “Italian style“: alla tavola, pur in un momento di difficolta’, in Italia non si rinuncia. Se, all’estero, davanti alla crisi si taglia anche sui consumi alimentari, in Italia l’impresa ci costa molta piu’ fatica e preferiamo risparmiare in altri campi, come il vestiario […]
Il creatore di Eataly, convinto che cibo e vino siano sinonimi di cultura, raffinatezza e ricchezza di tradizioni, nonché motori economici che potrebbero salvare l’Italia dalla crisi, intervista in un viaggio dal Nord al Sud, i titolari delle più grandi aziende vinicole. 12 racconti di vita, business, progetti. Oscar Farinetti, probabilmente uno degli uomini più […]
Redazione Food Magazine.it/ La cucina pop di qualità e i segnali di creatività espressi in un ambiente metropolitano e dalla sua ampia cornice agricola saranno i protagonisti di “This is food“, prima edizione della manifestazione ideata da Snob Production in collaborazione con Officine Farneto. L’iniziativa per una volta non coinvolge l’alta ristorazione e gli chef […]