Una Giornata della Ristorazione, con relativa tavola rotonda, ma soprattutto la firma di un Manifesto della Ristorazione. È quello che è successo lo scorso 28 aprile, in parte al Mimet (Ministero delle Imprese e del Made in Italy, che ha ospitato la tavola rotonda) e in parte in Italia e non solo, negli oltre 5mila ristoranti aderenti […]
Sanpellegrino ha sfiorato i 2,5 miliardi di euro di valore condiviso generato nel 2022, in crescita del +10% rispetto al 2021. Il gruppo e l’indotto contribuiscono, con 918 milioni di euro, allo 0,2% delle entrate fiscali dello Stato italiano e concorrono a creare 44.180 posti di lavoro, che corrispondono allo 0,17% degli occupati totali in Italia nel […]
L’e-commerce del food in Italia, in particolare, è in crescita, anche se non allo stesso livello rispetto ad altri settori, e ad altri Paesi. E-commerce del food in Italia, i dati del 2019 In particolare, sono stati appena diffusi i dati relativi al settore dell’ecommerce del food in Italia per il 2019. Durante lo scorso anno […]
Torna con un nuovo format digital il “Food & Made in Italy Summit“ a cura de Il Sole 24 ORE e Food con Cia-Agricoltori Italiani tra gli Official partner. L’appuntamento online con l’intera filiera agroalimentare è fissato per giovedì 9 luglio, alle ore 10, e vuole approfondire l’impatto della recente pandemia sul settore. Un confronto con aziende e istituzioni sullo sviluppo, la sostenibilità, l’innovazione, per analizzare […]
Sempre più frequentemente si parla dei benefici del cioccolato, specialmente di quello fondente, che grazie ad alte concentrazioni di polifenoli può avere effetti antinfiammatori. Ai molteplici studi scientifici condotti nel mondo, si affianca quello dell’Osservatorio Grana Padano che ha analizzato le abitudini nutrizionali di 4.186 soggetti adulti italiani (età maggiore di diciotto anni, 56% femmine, […]
I giardini sono i grandi protagonisti della primavera, che con le loro fioriture e gli intensi profumi decorano città e campagne. E a loro sono dedicate sempre più iniziative a tema. Tra queste, la prima edizione del Radicepura Garden Festival che si svolgerà in Sicilia, a Giarre (CT) dal 21 aprile al 21 ottobre. E’ il primo evento internazionale dedicato al garden […]
Torino, 23 Settembre – “Sprecare il cibo mentre tante persone non ne hanno a sufficienza è un atto immorale, oltre che anti-sociale e anti-economico. Da buone idee, da sperimentazioni dal basso, da una condivisione di movimenti e di associazioni si sono sviluppate, anche nel nostro Paese, esperienze di redistribuzione di prodotti alimentari che hanno portato […]
Sarà la scia lasciata dall’Expo 2015, sarà che il cibo ha sempre fatto parte della nostra cultura. Sarà che ci sono delle esigenze, un estremo bisogno di cambiamento e di soluzioni per combattere le piaghe che stanno mettendo a dura prova il nostro pianeta come i cambiamenti climatici, i prodotti alimentari di qualità, l’aumento della […]
«Chi fonda un’impresa a vent’anni accetta di affrontare un’incertezza promettente e non un’incertezza frustrante. Affacciarsi sul mondo del lavoro in questo momento è difficile, diventando imprenditore corri un rischio, ma un rischio potenzialmente positivo, dimostri di reagire all’instabilità generale del sistema». Giovanni Iozzia è direttore di Economyup, webmagazine specializzato in nuove imprese e innovazione. Che […]
Verranno da Francia, Germania, Olanda, Italia, Svezia, Ungheria, Romania, Bielorussia, Estonia, Armenia, Kosovo, Russia, Turchia, Georgia e Tajikistan. L’Associazione Rurale Italiana, focal point per l’Italia del processo di avvicinamento al forum di Nyéléni, accompagnerà la delegazione nazionale composta da produttori agricoli e braccianti, donne e uomini, con prevalenza di giovani, uniti per l’agricoltura contadina agroecologica […]