a cura di foodweb.it/ Il food & beverage italiano continua a difendersi bene in trasferta. Secondo i dati più recenti elaborati da Istat e diffusi da Federalimentare sull’andamento dell’export dell’industria alimentare per il periodo gennaio-ottobre 2013, le categorie che hanno performato meglio sono quelle delle acque minerali e gassose in crescita del 12,7%, gli oli […]
“Successo per i prodotti dell’enogastronomia cosentina”. È calabrese il miglior olio italiano fruttato medio. Librandi ha vinto la menzione del concorso Sol d’Oro, e durante il Vinitaly gli è stato consegnato il premio del Gambero Rosso. Secondo i dati forniti da Gambero Rosso il settore dell’olio registra un trend positivo e tra i Paesi nuovi consumatori […]
Vino Cirò D.O.P. Rosso Classico Superiore, Vino Cirò D.O.P. Rosato e Vino Cirò D.O.P. Bianco dell’Azienda Vitivinicola “Cote di Franze” entra nella Carta dei Vini della Dieta Mediterranea “Simply Med”. Continua, così, la selezione di Alti Alimenti da parte della Dieta Mediterranea srl che sta portando sul mercato una novità assoluta con l’introduzione della nicchia […]
NEWS Anuga: La filosofia che anima la Fiera di Anuga è unica al mondo poichè riesce a portare domanda e offerta in 10 fiere specializzate sotto lo stesso tetto. Aiuta ad affinare il profilo di ogni settore e allo stesso tempo genera preziose sinergie per le Aziende. Inoltre, Anuga concentra le sue attività su tutte […]
E’ stato sottoscritto a Rende il protocollo d’intesa che consentirà a due prestigiose Istituzioni di promuovere lavoro e intelligenze italiane unitamente alBrand Italia e al Made in Italy. A siglare l’accordo per la condivisione di strumenti e capacità che mirano a sviluppare nuove economie sono stati Luana Gallo, presidente dellaFondazione “Paolo di Tarso” di Roma, e Domenico Quaglio, […]
La cipolla rossa di Tropea è di certo una delle eccellenze della tavola italiana. Essa, inoltre, entra a pieno titolo nella millenaria tradizione gastronomica della vera Dieta Mediterranea. Infatti, grazie alle sue indubbie proprietà salutistiche, la cipolla abita degnamente nella celebre Piramide Alimentare. Noi riteniamo che la cipolla inserita nel più celebre modello nutrizionistico al […]
La Cina sta diventando un mercato sempre più interessante anche sul fronte delle produzioni enologiche. Lo testimoniano i dati più recenti relativi alle importazioni di vino, espressi in valore e in volume , come evidenziato nei grafici sotto riportati : I trend i crescita dell’importazione di vino in Cina sono sempre più evidenti e anche i […]
Come promesso ai nostri lettori, pubblichiamo oggi il primo dei sei articoli del noto economista agro – alimentare Fausto Cantarelli. Questi confluiranno nella relazione finale “le terre di Calabria tra Cultura e Convivialità medieterranee (il cibo da mito a opportunità!). La congiuntura alimentare Ricordiamo che la scelta del profitto ad ogni costo, che ha guidato […]
Due chiacchiere con Marilena Barbera il motore del Consorzio Italia Wine Alliance Marilena, tutti in corsa per la Cina, workshop, missioni, incoming … La Cina è un mercato potenzialmente sconfinato: 1 miliardo e mezzo di persone che non hanno barriere culturali al consumo di vino e sono estremamente interessate alla cultura italiana, che è lifestyle, […]
Dieta Mediterranea è ormai divenuto un refrain mondiale, il modello di regime alimentare e stile di vita più raccomandato dalla classe medica e dalla gran parte dei governi occidentali. Tutti sanno che essa è rappresentata graficamente dalla cosiddetta piramide alimentare, nella quale vengono riportate le categorie di cibo da consumare per frazioni temporali – quotidiano, […]