FOOD – Manifesto Dieta Mediterranea è realtà. Autorevoli i Fondatori

FOOD – Manifesto Dieta Mediterranea è realtà. Autorevoli i Fondatori

“Manifesto della Dieta Mediterranea”: Alte Istituzioni lo hanno sottoscritto a Roma. L’avvenimento tenutosi presso il Salone dei Certosini della Basilica dello Stato è una novità assoluta nel mondo alimentare e culturale italiano che attiva concretamente un percorso di tutela e promo commercializzazione a vantaggio delle Aziende Contadine italiane, dei Prodotti della celebre Dieta, ritenuta sentinella della salute dell’Umanità. […]

Dieta Mediterranea: protocollo per Club UNESCO Cosenza e la “Paolo di Tarso”

Dieta Mediterranea: protocollo per Club UNESCO Cosenza e la “Paolo di Tarso”

Dieta Mediterranea: stipulato Protocollo d’Intesa tra Club UNESCO “B. Telesio” di Cosenza e Fondazione “Paolo di Tarso” di Roma. Il partenariato si prefigge di tutelare e promuovere il complessivo Valore dell’Italia e delle sue tradizioni sia in campo culturale che alimentare, a partire dalla Dieta Mediterranea recentemente proclamata dall’UNESCO Patrimonio immateriale dell’Umanità. LA DIETA MEDITERRANEA: AMBASCIATRICE DEL CIBO SANO Il protocollo è parte integrante di un […]

I Tempi Alimentari del Mediterraneo

I Tempi Alimentari del Mediterraneo

I Tempi Alimentari del Mediterraneo di Fausto Cantarelli – Edizioni Franco Angeli – Per la prima volta viene riassunto in due volumi l’intero scenario agroalimentare nazionale con analisi nuove e ampi approfondimenti tanto nell’evoluzione storica (primo volume) quanto nella trattazione dei problemi attuali (secondo volume). La riscoperta attuale della qualità della vita e della qualità […]

La Calabria tra Agricoltura e Turismo

La Calabria tra Agricoltura e Turismo

ll territorio calabro, che è circondato su tre lati dal mare ed è, per il 91% della sua superficie, collinare e montano, ha subìto, nell’ultimo mezzo secolo, le conseguenze della forte attrazione delle aree più vocate all’economia nazionale, la Pianura Padana e le pianure litoranee del centro-nord, le quali, a partire dal 1957, hanno iniziato […]

Fausto Cantarelli – Il cibo: da mito a opportunità (I parte)

Fausto Cantarelli – Il cibo: da mito a opportunità (I parte)

Come promesso ai nostri lettori, pubblichiamo oggi il primo dei sei articoli del noto economista agro – alimentare Fausto Cantarelli. Questi confluiranno nella relazione finale “le  terre di Calabria tra Cultura e Convivialità medieterranee (il cibo da mito a opportunità!). La congiuntura alimentare Ricordiamo che la scelta del profitto ad ogni costo, che ha guidato […]

Fausto Cantarelli: Le terre di Calabria tra storia, cultura e convivialità mediterranee (Il cibo da mito a opportunità)

Fausto Cantarelli: Le terre di Calabria tra storia, cultura e convivialità mediterranee (Il cibo da mito a opportunità)

Il Prof. Fausto Cantarelli, tra i più qualificati economisti agroalimentari italiani, ha inteso, attraverso i Magazine digitali di ComunicareITALIA.it, esplicitare il suo dotto insegnamento volto a scuotere la gente del sud dal torpore che da troppo tempo la paralizza, rendendo vana la bellezza tout court che la Natura e la Storia millenaria hanno regalato alle […]