By Redazione Food Magazine on 21 dicembre 2012
Abruzzo, Accademia delle 5T, calabria, campionato italiano 2012, emilia romagna, MIPAAF, Molise, regioni premiate, salame toscano, tipicità excelse, Toscana, Trentino, veneto
Tipicità Excelse
La finale del Campionato Italiano del salame organizzato dall’Accademia delle 5T con il patrocinio del MIPAAF, svoltasi presso il Ristorante Passone di Montevecchia (LC), ha premiato in prevalenza prodotti fatti con carni di razze di suino nero. Tredici regioni in gara su diciotto protagoniste nelle semifinali, ben sette le regioni premiate: Toscana, Abruzzo, Calabria, Emilia […]
By Redazione Food Magazine on 14 marzo 2011
emilia romagna, vini
Terra e Gusto
L’Emilia e la Romagna: terre di vini e confini è il 9° volume della collana “Le grandi aziende vitivinicole d’Italia” di Andrea Zanfi edita della Carlo Cambi Editore. Gli 8 volumi precedenti – I Supertuscans (1° e 2° edizione), Viaggio tra i grandi vini di Sicilia, Friuli. Terre, uomini, vino, Piemonte… la signora del vino, […]
