By Redazione Food Magazine on 9 giugno 2015
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a cura della Redazione di FOOD-MAGAZINE.IT/ Un buon naso e un palato fine non sono sufficienti per diventare un assaggiatore professionista di olio. Un vero esperto dell’“oro liquido” si distingue da un semplice amatore in virtù della sua formazione: l’ONAOO, l’Organizzazione Nazionale Assaggiatori Olio di Oliva, si occupa da sempre della preparazione e dell’educazione degli […]
By Redazione Food Magazine on 11 febbraio 2013
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Giovani e Imprese
Prendete la regione più ricca d’Italia. Mettetela sotto il torchio della Crisi (con la C maiuscola). E poi, dopo cinque anni passati a tener duro e sperare di vedere la luce in fondo al tunnel, dite a tutti: «Abbiamo scherzato, niente sarà più come prima». Di più: «È arrivato il momento di rimboccarsi le maniche […]
