La cucina cerebrale, molecolare, ha fatto il suo corso e anche gli insetti non finiranno a breve sulle nostre tavole. Idem accompagnare i piatti gourmet con le birre artigianali perché l’uso delle bevande alcoliche sta cambiando e distillati e spiriti saranno sempre più presenti al posto di vino e birra. Smentisce i pronostici classici sull’alta […]
Con i tre piatti previsti dal regolamento, uno di pesce, uno di carne e un dessert, l’Italia scenderà in campo con la sua Nazionale italiana cuochi (Nic) alle Olimpiadi di cucina in programma a Erfurt, in Germania, dal 22 al 25 ottobre. Sfidare i campioni uscenti, gli svedesi, e gli altri team nazionali che parteciperanno, […]
Nasce nell’Isola l’Oscar delle eccellenze dell’agroalimentare. Il concorso è riservato a dieci categorie di prodotti del made in Sardegna. Da oggi aziende e produttori potranno candidarsi e una giuria di esperti è chiamata a valutarne la qualità. Gli Oscar verranno assegnati nel corso di una serata di Gala al Forte Village il prossimo 23 aprile. […]
Il CASO XYLELLA, la storia del batterio killer che uccide gli olivi pugliesi. Da quando nel Salento è stata dichiarata l’epidemia Xylella, è cominciato il piano degli abbattimenti. Ma era vera emergenza? La Procura di Lecce ha aperto un’inchiesta nella quale sono indagati tutti i responsabili, amministrativi e scientifici, della gestione dell’emergenza Xylella. Un vero terremoto […]
A cura di Ufficio Stampa Biennale Dieta Mediterranea/ Tutelare la memoria del Popolo Arbereshe e le sue Tradizioni alimentari nel Mezzogiorno d’Italia è prerogativa della Biennale della Dieta Mediterranea per i Diritti Umani al Cibo Sano e alla Pace che ha istituito il Dipartimento per i rapporti con il mondo Arbereshe affidandolo all’esperto di Marketing […]
A cura di FOOD-MAGAZINE.IT/ La Sagra della Percoca si terrà il prossimo 8 e 9 agosto presso la borgata di Loconia – frazione di Canosa di Puglia. Assolutamente da non perdere e suggerita da FOOD-MAGAZINE.IT per una serie di motivi: salutare, turistico -culturale, del divertimento. Questa “gustosa” Sagra, inoltre, si terrà nell’ambito della BIENNALE DELLA […]
ROMA- Stappata la prima bottiglia nello Spazio del Gusto di Vinòforum, la manifestazione che riunisce a Roma selezionate aziende vitivinicole italiane e internazionali in un evento che promuove la cultura enogastronomica tra business, formazione ed entertainment, giunta quest’anno alla sua undicesima edizione. Fino al 21 giugno, 16 giorni di degustazioni, chef stellati, showcooking alla portata […]
Il 40% della popolazione mondiale è online. Secondo le recenti stime di Itu (International Telecommunication Union) sono 2,7 miliardi gli utenti che si collegano alla rete per fare ricerche, informarsi, socializzare e scambiare opinioni. DUE INIZIATIVE, UNA GIA’ FAMOSA UNA STA PER DIVENTARLO Oggi vi proponiamo due iniziative Made in Italy mirate ad offrire alti […]
Tutti parlano di Dieta Mediterranea e sappiamo già che su di essa sarà incentrato anche l’EXPO Mondiale 2015 di Milano. Lo ha affermato il Ministro della Salute che promette una presenza massiccia di Aziende che investiranno su quanto l’UNESCO ha proclamato patrimonio Immateriale dell’Umanità. Bene, ma se tra un milione di parole, di teorie, di […]
I 49 motivi del perchè essere vegani o vegetariani raccontati in modo breve, toccando però molte ragioni che molti potrebbero non aspettarsi… Il libro è scritto in un modo semplice capace di toccare e soprattutto sensibilizzare più cuori possibili per migliorare questo mondo. Non è facile cambiare uno stile di vita dopo tantissimi anni però qui […]