Ufficio Stampa Mipaaf – Il Ministero delle politiche agricole alimentari e forestali rende noto che si è svolta oggi a Roma la riunione del tavolo latte con il Ministro Maurizio Martina, le Regioni e i principali rappresentanti della filiera, dalle organizzazioni agricole alla cooperazione, dall’industria lattiera alla grande distribuzione. Un confronto voluto dal Ministro Martina […]
A cura di FOOD-Magazine.IT/ Il colore verde degli ortaggi è dato dalla clorofilla, è ricca di magnesio, che aiuta a regolare il metabolismo dei grassi e degli zuccheri. Il verde è il colore dell’equilibrio energetico, calmante disintossicante e persino antinfluenzale IL COLORE VERDE NEL CIBO Tutte le verdure e gli ortaggi di colore verde e legumi […]
A cura di FOOD-MAGAZINE.IT/ Giorno 16 Luglio il Cluster BioMediterraneo di Milano EXPO 2015 festeggia il “Malta Day”, il giorno più importante della Repubblica più piccola e allo stesso tempo più centrale e bella del Mediterraneo. Arte e tradizioni enogastronomiche si fonderanno con appassionati di Cultura e Turismo maltese provenienti da ogni luogo del mondo […]
a cura della Redazione di FOOD-MAGAZINE.IT/ Assaporare il cibo invece di ‘divorarlo’ non solo permette di gustare ciò che si mangia in maniera adeguata, ma fa bene alla salute e alla linea. La velocità di masticazione influirebbe, infatti, sulla quantità di cibo che si assume. A dirlo sono i ricercatori del Centro di Ricerca Nestlé […]
A cura della redazione di FOOD-MAGAZINE.IT/ Anche quest’anno Fruit Innovation ha saputo stupire per le molte idee che aggiungono alla qualità e alla bontà del prodotto Italia l’Innovazione Tecnologica a garanzia della Sicurezza Alimentare. Complice l’Informazione di qualità che ha il merito di sollecitare lo spirito critico dei cittadini verso l’autotutela. Molte cose stanno cambiando […]
A cura della redazione di FOOD-Magazine.it/ Primo passo per la neonata Healthy ITALIA, l’Associazione Italiana costituita recentemente a Cosenza da 15 Manager della Dieta Mediterranea e Sostenibilità Ambientale (www.healthyitalia.it) che, dopo appena due settimane dalla sua costituzione, è già al lavoro per dare vita a progetti di Cooperazione Internazionale, capaci di creare nuovi sbocchi di […]
C’è un filo sottile che lega l’alimentazione alle funzioni cognitive. Giorno dopo giorno, infatti, gli alimenti che riempiono le nostre tavole contribuiscono a sostenere le cellule del nostro cervello e possono essere responsabili di alterazioni che ne compromettono il corretto funzionamento, talvolta in modo irreversibile. “Le alterazioni dovute alla dieta cominciano a danneggiare il cervello […]
Il Ministero delle politiche agricole alimentari e forestali rende noto che è aperta da oggi la consultazione pubblica on line tra i cittadini sull’etichettatura dei prodotti agroalimentari. I consumatori, i produttori e gli operatori potranno esprimere il proprio punto di vista, rispondendo ad un questionario con 11 domande sull’importanza dell’origine e della tracciabilità dei cibi. I […]
A cura di FOOD-Magazine.IT/ Atteso l’evento dedicato alla Dieta Mediterranea e alle opportunità che essa potrà offrire ai giovani che si occuperanno delle fertili terre del Sud Italia nel prossimo Futuro. L’Economia Agroalimentare è pilastro principale insieme al Turismo dell’economia italiana. Oggi, quella parte importante di questa economia si reinventa e scopre il suo […]
L’olio extravergine d’oliva ha la capacità di aiutare a prevenire il cancro al colon. Uno dei più diffusi, il secondo tra le donne dopo quello alla mammella e il terzo nell’uomo dopo polmone e prostata. L’alimento sarebbe in grado di agire sui geni in base al risultato di uno studio condotto dall’Università Campus Bio-Medico di […]