Si calcola che, soltanto negli ultimi decenni, obesità e sovrappeso siano quasi triplicati in numerose nazioni. Questo deve metterci in guardia e spingerci ad identificare strategie preventive efficaci. Secondo la definizione dell’Organizzazione Mondiale della Sanità l’obesità è come “un’epidemia globale e silente”. Proprio per questo, prevenzione e trattamento dell’eccesso di peso nel bambino sono da considerarsi priorità […]
E’ stato il Professore Fausto Cantarelli, luminare di Economia Agroalimentare a rappresentare il progetto della Fondazione Culturale “Paolo di Tarso” ”Dieta Mediterranea – Futuro Alimentare”, sostenuto dalla Camera di Commercio di Cosenza presieduta da Giuseppe Gaglioti, nel programma radiofonico START condotto da Lorenzo Opice e Annalisa Manduca su RAI RADIO 1. Il progetto che si sta svolgendo “CON L’ADESIONE DEL PRESIDENTE DELLA REPUBBLICA” Giorgio Napolitano ha trasformato la Dieta […]
Mangiare due kiwi al giorno potrebbe migliorare l’umore e dare un supplemento extra di energia, secondo uno studio della University of Otago. I ricercatori hanno coinvolto 54 studenti universitari sani di sesso maschile che hanno mangiato due kiwi al giorno o mezzo kiwi al giorno per sei settimane. I risultati: coloro che appartenevano al primo […]
Il Ministro delle Politiche agricole alimentari Nunzia De Girolamo ha firmato, con i ministri della Salute Beatrice Lorenzin, e dell’Ambiente Andrea Orlando, il decreto interministeriale che vieta in modo esclusivo la coltivazione di mais geneticamente modificato MON810 sul territorio italiano. Il divieto di coltivazione del mais MON810 è motivato ”dalla preoccupazione sollevata da uno studio […]
Roma 13 luglio 2013 – Il tentativo da parte del Consigliere Regionale della Calabria Alfonsino GRILLO di fare approvare la legge n° 290/9^ ha sollecitato l’attenzione di molti Operatori del settore Agroalimentare della Calabria che operano con successo nel campo della diffusione di Alimenti e Prodotti della Dieta Mediterranea, Patrimonio UNESCO. A rivolgersi direttamente al Governatore della Regione Calabria Giuseppe […]
Corsa a colazione, corsa ad ostacoli durante la giornata, saltando anche qualche pasto. Sono ancora 7 su 10 gli italiani che dedicano meno di 15 minuti alla colazione e il 35% ne è consapevole. Lo dicono i risultati dell’indagine dell’Osservatorio Nestlé-Fondazione ADI condotta su 800 persone intervistate telefonicamente e con un questionario compilato online da circa 10.000 […]
A cura di: Gruppo ComunicareITALIA Convinti di farci un torto, Gran Bretagna, Germania, Danimarca, Olanda e Austria hanno fatto un grande regalo all’Italia. Spieghiamoci…., di questi tempi i regali all’Italia sono davvero pochi: la Commissione europea ha ritirato la proposta che, presentata la scorsa settimana tra le polemiche, avrebbe obbligato i ristoratori a servire l’Olio […]
Con la primavera che spinge già verso l’estate Roberto Flore lo potete incontrare sui pendii che dal Montiferru degradano verso il mare di Oristano. In mezzo all’erba ancora alta e verde di una Sardegna sconosciuta ai più, questo ragazzone con la barba e un ciuffo caprino ribelle cerca fiori, bacche, essenze che poi utilizza in […]
A Cura di Food Magazine.IT Grande successo in rete per il sito www.ricettedietamediterranea.it che sta facendo il pieno di provetti cuochi che apprezzano la cucina sana e il buon vivere. Gli autori del sito hanno avuto l’intelligente idea di raccogliere le ricette appartenenti alla tradizione che ha dato vita al modello alimentare che il noto […]
La Dieta Mediterranea rappresenta un insieme di competenze, conoscenze, pratiche e tradizioni che vanno dal paesaggio alla tavola, tra le colture, la raccolta, la pesca, la conservazione, la trasformazione, la preparazione e, in particolare, il consumo di cibo.La dieta mediterranea è caratterizzata da un modello nutrizionale che è rimasto costante nel tempo e nello spazio, […]