By Redazione Food Magazine on 8 giugno 2014
campagna iomangioitaliano, cesare prandelli, food, made in italy, maurizio martina, ministero, news, Politiche Agricole
Dal Mipaaf
Il Ministero delle politiche agricole alimentari e forestali comunica che mercoledì 4 giugno, è partita la campagna istituzionale “#iomangioitaliano”, realizzata dal Mipaaf in collaborazione con la FIGC, con un testimonial di eccezione: il commissario tecnico della Nazionale di calcio, Cesare Prandelli, protagonista dello spot istituzionale dell’iniziativa che sarà in onda da questa sera. La campagna di comunicazione unisce […]
By Redazione Food Magazine on 8 giugno 2014
cantine, chiara lungarotti, donne, food, gambero rosso, italia, news, the drinks business, top ten, vino
Primo Piano
Genere, femminile. Provenienza, Italia. Professione, vino. Su questi presupposti il celebre magazine del Regno Unito “The Drinks Business” ha stilato la sua “ Top 10 Women in italian wine”, portando così alla ribalta delle cronache internazionali le donne del vino del Bel Paese. Al primo posto c’è Chiara Lungarotti, oggi – seguendo l’esempio del padre Giorgio […]
By Redazione Food Magazine on 8 giugno 2014
celiachia, cibo sano, food, glutine, intolleranza alimentare, news, ricerca
Apertura
La celiachia è l’intolleranza alimentare di tipo immunitario più diffusa, con una frequenza stimata di 1 individuo su 100 e una popolazione molto eterogenea, che reagisce diversamente alla presenza di glutine nei prodotti alimentari. I cibi per celiaci sono attualmente fatti con farine di cereali alternativi al grano, ma da Mauro Rossi, ricercatore dell’Istituto di Scienze […]
By Redazione Food Magazine on 8 giugno 2014
120 anni, Caffè, food, lavazza, libro, made in italy, news, storia
Made in Italy
Vocazione produttiva e solida proprietà familiare, legame con il territorio per guardare ai mercati internazionali, capacità di innovare prodotti, processi e comunicazione: sono i fattori del successo di Lavazza, punti cardine di un’avventura imprenditoriale che sta per toccare i 120 anni. L’esperienza dell’azienda torinese del caffé viene ripercorsa nel libro ”, da maggio in libreria […]
By Redazione Food Magazine on 8 giugno 2014
food, news, Roma, terra e gusto, vino forum
Terra e Gusto
ROMA- Stappata la prima bottiglia nello Spazio del Gusto di Vinòforum, la manifestazione che riunisce a Roma selezionate aziende vitivinicole italiane e internazionali in un evento che promuove la cultura enogastronomica tra business, formazione ed entertainment, giunta quest’anno alla sua undicesima edizione. Fino al 21 giugno, 16 giorni di degustazioni, chef stellati, showcooking alla portata […]
By Redazione Food Magazine on 20 maggio 2014
alimenti, cibo, food, formaggio, ministro martina, news, pasta, Prodotti, riso, UE
Dal Mipaaf
Secondo la Coldiretti, l‘Unione Europea si appresterebbe a rivedere le norme sulle etichette di scadenza dei prodotti alimentari per far sparire le scritte “da consumarsi preferibilmente entro” dalle confezioni di prodotti come pasta, riso, caffè e formaggi duri. La proposta, all’ordine del giorno della riunione del Consiglio agricoltura in programma a Bruxelles, mira a contenere […]
By Redazione Food Magazine on 20 maggio 2014
food, frutto, limone, magazine, mediterranea, news, virtù salutistiche
Evidenza
Tipico frutto mediterraneo, naturalmente ricco di acido citrico, vitamine e flavonoidi, il limone non è però solo un concentrato di virtù salutiste, ma anche un fantastico alleato di bellezza. Non a caso, già le damine del Settecento lo utilizzavano per sbiancare la pelle, mentre le nostre nonne lo usavano come rimedio per sgonfiare le occhiaie. Ma gli usi beauty […]
By Redazione Food Magazine on 12 maggio 2014
bufala, campania, caseificio cantile, caseta, mozzarella, new yor times, raffaella capasso
Apertura
Redazione di FOOD-Magazine.it/ Dopo la pessima figura cui è stata esposta dal New York Times a proposito dell’Olio Extra vergine di Oliva che, a dire delle celebre Testata verrebbe taroccato in Campania, la tanto bella quanto disperata regione torna a farsi riconoscere dalle cronache che sono agguerrite a difesa della salute dei cittadini. Violazioni del […]
By Redazione Food Magazine on 11 maggio 2014
cibo sano, dieta, mediterranea, Prodotti, prossimità
Dieta Mediterranea
Redazione FOOD-Magazine.IT/ Quante volte abbiamo iniziato con tanta buona volontà la nostra bella dieta per poi smettere e fallire miseramente? Diciamolo…numerose! In fondo la Dieta presuppone una nostra partecipazione attiva che deve essere supportata, possibilmente, dal piacere e dal gusto. A meno che non sia il medico a dirlo – e a questo punto si […]
By Redazione Food Magazine on 10 maggio 2014
expo 2016, fausto cantarelli, flaminio fidanza, Graziano Lardo, Luana Gallo, milano expo 2015, polemiche, spot rai
Dieta Mediterranea
Redazione Food-Magazine.it/ LA DIETA MEDITERRANEA “NON SI E’ MAI MOSSA DA CASA” - Lo dice la Capofila dell’Expo Mondiale della Dieta Mediterranea 2016 che si terrà nel Mezzogiorno d’Italia, dopo Spot RAI che si chiede se mai la Dieta Mediterranea tornerà a Casa. DIETA MEDITERRANEA: SCOPPIA POLEMICA SULLA SPOT RAI Esplodono le polemiche in merito allo spot RAI realizzato […]
